Fumerie Parfumerie

Vanilla in Perfumery • Nez + LMR

Vanilla in Perfumery • Nez + LMR - Main image
$17.5 $35 In stock

Category: Books & Magazines

Tekijät Éléonore de Bonneval, Mathilde Cocoual, Olivier R.P. David, Jeanne Doré, Anne-Sophie Hojlo, Clara Muller & Delphine de Swardt
Julkaisupäivä Kesäkuu 2024

Kuvaus Vanilja on leivonnaisten välttämätön ainesosa ja makean herkuttelun ruumiillistuma. Pieni palko on kotoisin Meksikosta, mutta se on kulkenut valtamerien yli ja juurtunut Madagaskarille, jonne suurin osa tuotannosta nykyään keskittyy.

Jauhettuna ja superkriittisellä CO2-uutolla käsiteltynä palot tuottavat voimakkaan uutteen, jolla on mausteinen, nahkainen, monimutkainen ja tekstuurikas luonne.

Tutustu tämän vaatimattoman kasvin moneen puoleen matkaamalla kasvitieteen, historian, gastronomian, maatalouden ja kemian läpi unohtamatta tietenkään hajuvesiä ja hajuvesientekijöitä.

Pehmeäkantinen

Huomaa, että jos käytät "postituksen mediana" -toimitustapaa, tähän tilaukseen ei voida yhdistää muita tuotteita, mukaan lukien näytteet.

Customer Reviews (4.7 / 5 · 13 reviews)

Isabella ★★★★★

The deep dive into vanilla’s role beyond pastry—how it’s used in chypre and gourmand compositions—is exactly the nerdy detail I was hoping for, and the six authors bring real range to the chapters. It’s a hefty read for a perfume book, but the writing stays clear and engaging throughout.

Grace ★★★★★

Bought this on a whim after a pastry-obsessed friend mentioned it, and now I can’t stop flipping through the chapters on bean sourcing and extraction. The essays from seven different authors give it a depth I wasn’t expecting for such a niche topic. It’s the kind of book that makes you smell vanilla

James ★★★★★

The writing is gorgeous—it reads like a love letter to the pod, not just a list of perfumes. I especially appreciated the deep dive into how vanilla behaves differently across extraction methods, something I’ve never seen spelled out so clearly.

Related Products