Fumerie Parfumerie

Vanilla in Perfumery • Nez + LMR

Vanilla in Perfumery • Nez + LMR - Main image
$17.5 $35 In stock

Category: Books & Magazines

Penulis Éléonore de Bonneval, Mathilde Cocoual, Olivier R.P. David, Jeanne Doré, Anne-Sophie Hojlo, Clara Muller & Delphine de Swardt
Tanggal Terbit Juni 2024

Deskripsi Tak tergantikan dalam pembuatan kue, vanila adalah perwujudan dari kelezatan. Berasal dari Meksiko, polong kecil ini telah melintasi lautan dan berakar di Madagaskar, tempat sebagian besar produksinya terkonsentrasi saat ini.

Dihaluskan menjadi bubuk dan diolah dengan ekstraksi CO2 superkritis, polong ini menghasilkan ekstrak kuat dengan karakter pedas, seperti kulit, kompleks, dan bertekstur.

Jelajahi berbagai sisi tanaman sederhana ini melalui perjalanan botani, sejarah, gastronomi, pertanian, dan kimia, tanpa melupakan, tentu saja, parfum dan para pembuat parfum.

Paperback

Harap diperhatikan bahwa jika menggunakan opsi pengiriman "media surat", tidak ada barang lain yang dapat digabungkan dengan pesanan ini, termasuk sampel.

Customer Reviews (4.7 / 5 · 13 reviews)

Isabella ★★★★★

The deep dive into vanilla’s role beyond pastry—how it’s used in chypre and gourmand compositions—is exactly the nerdy detail I was hoping for, and the six authors bring real range to the chapters. It’s a hefty read for a perfume book, but the writing stays clear and engaging throughout.

Grace ★★★★★

Bought this on a whim after a pastry-obsessed friend mentioned it, and now I can’t stop flipping through the chapters on bean sourcing and extraction. The essays from seven different authors give it a depth I wasn’t expecting for such a niche topic. It’s the kind of book that makes you smell vanilla

James ★★★★★

The writing is gorgeous—it reads like a love letter to the pod, not just a list of perfumes. I especially appreciated the deep dive into how vanilla behaves differently across extraction methods, something I’ve never seen spelled out so clearly.

Related Products