Nez: The Olfactory Magazine 19
Category: Libri
Numero Primavera/Estate 2025
Lingua Inglese
Editore Le Contrepoint
Descrizione "Bene e male, buono e cattivo, bello e brutto, simpatico e antipatico, verità e menzogna, il virtuoso e il diabolico. In una società afflitta dalla polarizzazione e da un crescente manicheismo, neutralità e sfumature faticano a trovare il loro posto. Gli odori non fanno eccezione: qualcosa o profuma di buono o di cattivo, e queste due categorie sono spesso le uniche alternative quando si tratta di descrivere ciò che annusiamo. Stranamente, in questo registro, l'avversione sembra offrire un campo lessicale molto più ampio dell'inclinazione. Uno sguardo al dizionario dei sinonimi ci insegna che, rispetto alle poche espressioni per indicare un buon profumo – fragranza, olezzo, bouquet – una moltitudine di parole come puzza, tanfo, fetore, lezzo, ammuffito, nauseabondo, maleodorante, rancido, sgradevole, puzzolente, maturo, nocivo, pestilenziale, mefitico o nauseante ci permette di essere molto più espressivi quando si tratta di articolare la nostra disapprovazione olfattiva.
Nel vocabolario degli odori, esprimere bellezza, bontà e piacevolezza è forse meno utile alla nostra sopravvivenza? O siamo semplicemente poco addestrati a esplorare questa gamma di sentimenti intimi con sottigliezza, lasciando più facilmente esplodere un rifiuto viscerale, perché istintivo e incontrollato?
Quando invece beneficiamo di un'educazione olfattiva, il nostro naso emerge gradualmente dalla solita dicotomia per assumere un ruolo più benevolo, analitico e meno impulsivo di osservatore. In questo modo bypassiamo il funzionamento primitivo del nostro cervello per comprendere meglio questo universo invisibile e apparentemente inaccessibile. E se imparare ad ascoltare più attentamente gli odori per discernere le loro sfaccettature, le loro ragioni d'essere, le informazioni che trasmettono, fosse già un modo per combattere, nella nostra piccola scala, contro la bipolarizzazione del mondo?" - Jeanne Doré (Caporedattrice di Nez)
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