Nez: The Olfactory Magazine 7

호 2019 봄/여름
언어 영어
출판사 Le Contrepoint

설명 후각은 오랫동안 동물적인 감각으로 여겨져 왔습니다. 원시적이고 무의식적이며 완전히 길들여지지 않은 감각이죠...

우리의 먼 조상이 두 다리로 일어섰을 때, 그들은 냄새가 지배하는 세계에서 첫 발을 내디뎠습니다. 수천 년에 걸쳐 청각과 시각이 서서히 발달했고, 이러한 감각은 이제 고귀하고 지적인 것으로 인정받고 있습니다. 한편, 동물들은 후각을 주요 의사소통 수단으로 유지했으며, 시간이 지나면서 그들도 발달하여 후각은 인상적이고 때로는 예상치 못한 방식으로 사용되었습니다.

동물들은 후각을 통해 세상을 경험하지만, 각자 독특한 냄새를 지니고 있습니다. 때로는 좋고, 때로는 나쁘죠. 그들의 털 냄새가 우리를 매혹할 때도 있지만, 고기 냄새는 바비큐로 구울 때를 제외하면 우리를 역겹게 만들기도 합니다.

머스크에서 앰버그리스, 시벳까지, 동물들은 항상 고급 향수에 사용되는 원료를 공급해 왔습니다. 하지만 아주 최근까지 그랬습니다.
그러나 르 팬서 드 까르띠에(Le Panthère de Cartier)에서 세르주 루텡(Serge Lutens)의 쿠블라이 칸 머스크(Koublaï Khan Musks)에 이르기까지, 동물들은 여전히 우리의 향수에 등장하여 불쾌한 갈색 계열의 노트를 퍼뜨리고 신선한 꽃 뒤에 숨어 있습니다. 마치 인간이 이 오래 잊힌 언어로 메시지를 전하고, 길을 잃은 우리 자신의 일부를 되찾고자 하는 것처럼 말입니다.

이 전형적인 후각 잡지의 최신 호는 원시적인 냄새의 세계와 우리 인간이 왜 그 냄새에 그토록 매료되는지에 대해 깊이 있게 다룹니다.