Nez: The Olfactory Magazine 7

ฉบับ ฤดูใบไม้ผลิ/ฤดูร้อน 2019
ภาษา อังกฤษ
สำนักพิมพ์ Le Contrepoint

คำอธิบาย กลิ่นถูกมองว่าเป็นประสาทสัมผัสของสัตว์มายาวนาน เป็นสิ่งดั้งเดิม อยู่ใต้จิตสำนึก และไม่ถูกควบคุมโดยสิ้นเชิง...

เมื่อบรรพบุรุษโบราณของเรายืนขึ้นด้วยสองขาหลัง พวกเขาเริ่มก้าวแรกออกจากโลกที่ครอบงำด้วยกลิ่น ตลอดหลายพันปี การได้ยินและการมองเห็นของเราค่อยๆ พัฒนาขึ้น กลายเป็นประสาทสัมผัสที่ได้รับการยกย่องว่าสูงส่งและมีปัญญา ในขณะเดียวกัน สัตว์ต่างๆ ยังคงใช้กลิ่นเป็นสื่อกลางหลักในการสื่อสาร และเมื่อเวลาผ่านไป พวกมันก็พัฒนา และประสาทสัมผัสด้านกลิ่นถูกนำมาใช้ในวิธีที่น่าประทับใจ (และบางครั้งก็คาดไม่ถึง)

สัตว์รับรู้โลกผ่านประสาทสัมผัสด้านกลิ่น แต่พวกมันแต่ละตัวก็มีกลิ่นเฉพาะตัว: บางครั้งก็ดี บางครั้งก็ไม่ดี ในขณะที่กลิ่นของขนของพวกมันบางครั้งดึงดูดเรา กลิ่นของเนื้อของพวกมันก็มีแนวโน้มที่จะทำให้เรารังเกียจพอๆ กัน ยกเว้นเมื่อย่างบนเตาบาร์บีคิว

จากมัสก์ไปจนถึงอำพันขี้ปลา และซิเวต สัตว์เป็นแหล่งวัตถุดิบที่ใช้ในน้ำหอมชั้นดีมาโดยตลอด จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้
แต่จาก Le Panthère de Cartier ไปจนถึง Serge Lutens' Koublaï Khan Musks สัตว์ยังคงปรากฏในน้ำหอมของเรา แผ่กระจายกลิ่นอายสีน้ำตาลทองอันน่ารังเกียจ และแฝงตัวอยู่เบื้องหลังดอกไม้สด ราวกับว่ามนุษย์ถูกบังคับให้ส่งข้อความในภาษาที่ถูกลืมเลือนนี้ โดยปรารถนาจะได้ส่วนหนึ่งของตัวเราเองที่เราสูญเสียไประหว่างทางกลับคืนมา

ฉบับล่าสุดของนิตยสารเกี่ยวกับกลิ่นหอมอันเป็นแก่นสารนี้ เจาะลึกเข้าไปในโลกของกลิ่นดั้งเดิม และเหตุผลที่เรามนุษย์พบว่ามันน่าหลงใหล