Category: 本
号数 2020年秋冬号
言語 英語
出版社 Le Contrepoint
説明 嗅覚雑誌『Nez』の第10号は、鼻と口、香水と料理の親和性を探求します。
『Nez』は、嗅覚を通して世界を探求するための招待状です。芸術、文学、写真、科学、歴史、美食、そしてもちろん香水を含む学際的なアプローチを採用し、嗅覚が私たちの生活において果たす本質的な役割について、読者の理解を深めます。
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The Autumn/Winter 2020 issue dives deep into the nose-and-mouth connection, and the essays on how chefs and perfumers borrow from each other are genuinely thought-provoking. The English translation reads smoothly, and the paper quality makes flipping through it feel like a little ritual.
The food-and-perfume pairing theme of this issue is such a smart angle—I read the culinary scent essays twice. Even the page stock feels heavier and more tactile than your average magazine, which fits the topic perfectly.
The Autumn/Winter 2020 issue dives deep into the nose-mouth connection, and the essays on how chefs think in scents really made me slow down and read twice. It’s a thick, beautifully laid-out read that feels more like a collector’s object than a magazine.
