Nez: The Olfactory Magazine 21 • 未來之味
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Category: 書籍
期別 2026 春夏號
語言 英文
出版者 Le Contrepoint
描述 十年前，一本全新類型的雜誌問世了。老實說，如果當時有人用水晶球讓我看見這第 21 期的封面，我不確定自己是否會相信。
就像我大概也不會相信，幾週前有 11,500 名訪客登上巴黎布隆尼亞宮的台階，參加這場巴黎有史以來規模最大的嗅覺文化盛事——而這場活動正是源自這本雜誌。20 年前，當我在筆記本上草草寫下第一篇香水評論時，更不會預料到這股熱潮。
總之，雖然香氣以能將我們帶回過去而聞名，但對它們產生興趣並不能賦予我們窺見未來的能力。然而，不知為何，我們的鼻子——只要夠靈敏——有時能讓我們預見，甚至塑造我們的明天。一場對話、一個想法、一份信念、一種執著、意外、失敗、千百次嘗試與錯誤，還有更多的懷疑，然後未來突然徹底翻轉。當我們嗅聞時，我們從不會出錯，而我也樂於相信，當我們在不知結局的情況下踏上某條路時也是如此。因為即使犯錯，也是在建構未來。這想必就是法國人所謂「flair」的精髓，既是直覺，也是敏銳的嗅覺。如果我們相信那些（非常）年輕訪客的意外比例——他們帶著濕潤的鼻子、瞪大的眼睛和手中的智慧型手機，在最新一屆巴黎香水週的走道間穿梭，尋求發現與知識，對這個常被視為邊緣的世界充滿好奇——我們或許可以得出結論：嗅覺文化，幸運地，可能仍有光明的未來。
編輯手記：Jeanne Doré（《Nez》總編輯）
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